I-trace蔬菜质量安全追溯系统采用条码技术和EAN•UCC编码技术对蔬菜种植、加工处理、包装及销售信息进行编码，对蔬菜产品整个生命周期进行信息化管理。

    系统实施效益：

• 帮助蔬菜加工企业实现对种植地块、蔬菜单品的电子档案化管理；
  
• 根据蔬菜种植、加工、销售等供应链流程的特点，满足企业对蔬菜生产加工环节的质量安全信息的控制、信息的跟踪和追溯总体需求；
  
• 有助于蔬菜种植加工企业动态掌握产品质量信息，提升产品生产质量管理水平，通过标准化工作模式和信息化管理手段，提高劳动生产率；
  
• 促使企业生产自律，为消费者提供健康、安全的产品，从源头上保障了消费者的合法权益，提高消费者的放心程度和信任度。

    系统的主要功能：

• 涵盖了田间管理、实验室检测和加工工厂管理三个子系统，采用GS1系统对田间地块、蔬菜进行统一编码。
  
• 有效连接了蔬菜种植、加工、检验、监管和消费全过程，建立从种植到加工到销售全过程的规范化管理体系；
  
• 可根据用户需求，针对不同类别蔬菜的不同加工过程，灵活定制出相应的追溯管理方案，通过计算机系统实时采集产品数据，提高了用户的工作效率和准确度，达到管理与追溯的双重目的。